Biochemie
EUR 79,50
Der Stryer: Standardbuch für das Lernen und Lehren - Der Stryer ist ein Klassiker der Biochemie-Lehrbücher und zu Recht ein Kultbuch. Die einzelnen Kapitel decken die verschiedenen Aspekte der Biochemie übersichtlich ab, didaktisch ist das Buch nicht zu übertreffen, obwohl es trotzdem wissenschaftlich bleibt. Die Abbildungen sind klar und für den Lernenden gut zu begreifen. Das Besondere: Das Buch ist sowohl für den Biochemie-Anfänger als auch für den alten Hasen geeignet. Biochemie mit diesem Buch macht Spass.5-Sterne trotz Fehler in der Michaelis-Menten-Herleitung in der 6. Auflage!
Ein exzellentes Lesebuch - aber als Lehrbuch nur bedingt geeignet - Der Stryer ist ein wunderbares, hoch interessantes und wirklich spannend geschriebenes Lesebuch. Es ist für jeden Studenten der Biochemie oder verwandter Wissenschaften ein Muss - und ein Genuss - dieses Buch einfach von vorne bis hinten durchzulesen, insbesondere, um bereits in früheren Vorlesungen erlangtes Wissen nochmals zu wiederholen und zu vertiefen. In diesem Sinne betrachte ich seinen Platz in meinem Regal als voll berechtigt.Als Lehrbuch allerdings halte ich den Stryer nur bedingt für geeignet. Es fehlt mir eine klare didaktische Struktur. Der Aufbau im Stile einer Sammlung vieler Artikel (von teils nur halben Seiten) über viele Themen und die zahlreichen Spezialbeispiele eignen sich zwar exzellent dazu, die Lektüre spannend zu machen - doch bei der Prüfungsvorbereitung halte ich persönlich klar strukturierte Übersichten und einen roten Faden für wichtiger, als Krimi-Spannung.Zusammenfassend: Ich würde allen Studenten, die Biochemie nur im Nebenfach belegen müssen (wie Medis), sehr von diesem Buch abraten (es sei denn, sie sind wirklich interessiert und haben etwas Zeit übrig), da es ein schnelles Lernen des Stoffs nicht wirklich ermöglicht. Für Studenten der Biochemie aber ein absolutes Muss, gerade auch, um das große Ganze im Blick zu halten!
Spannendes verfasstes Lehrbuch - Die einzelnen Kapitel sind klar strukturiert und ermöglichen ein problemloses und effektives Arbeiten. Am Anfang findet man das Schema eines für das Kapitel zentralen Vorgangs, beim Photosynthese-Kapitel beispielsweise eine grafische Darstellung der Umsetzung von Licht- in chemische Energie über die Photosynthese und den Protonengradienten. Ebenfalls zu Kapitelbeginn wird ein Kapitelfahrplan vorgestellt mit einer Übersicht der Unterkapitel. Diese zeichnen sich durch aussagekräftige Titel und eine Gliederung in weitere Unterabschnitte aus, deren Überschriften gleichfalls bereits als knappe Zusammenfassung dienen können.Die breiten Randspalten enthalten zahlreiche Extrainformationen, oft auch Strukturformeln von Molekülen. Zahlreiche sehr anschauliche, überwiegend in dezenten Pastellfarben gehaltene Grafiken machen die komplexen Strukturen und Abläufe der Biochemie besser verständlich, insgesamt aber ist der “Stryer“ natürlich nach wie vor textlastig.Am Ende jedes Kapitels findet der Leser eine knappe Zusammenfassung der einzelnen Abschnitte, eine Auflistung der Schlüsselbegriffe mit der zugehörigen Seitenzahl, eine üppige, nach Themen gegliederte Auswahl an weiterführender Literatur und eine Reihe von Aufgaben mit verschiedenen Schwerpunkten, etwa mechanistischer Art oder auch kapitelübergreifend. Die Lösungen findet man knapp formuliert im Anhang.Sowohl Studierende als auch Dozenten können die Companion-Website verwenden, eine nützliche Einrichtung, die beispielsweise ermöglicht, Strukturen von komplexen Proteinen dank virtueller Rotation von allen Seiten zu betrachten. In der Randspalte findet sich stets ein Hinweis, wenn Inhalte des nebenstehenden Textes auf der Companion-Website vertieft werden können.Die Gliederung der Inhalte beziehungsweise Abfolge der Kapitel wirkt sicher nicht auf jeden Leser logisch, manchmal muss man blättern, um zu einem inhaltlich eng mit dem soeben Gelesenen verwandten Thema vorzudringen. Insgesamt orientiert sich die Gliederung am Prinzip “Vom Einfachen zum Komplexen“. In der neuen Auflage wird besonders viel Wert auf die konkrete physiologische Bedeutung der biochemischen Prozesse sowie auf Zusammenhänge und Verknüpfungen zwischen Inhalten unterschiedlicher Kapitel gelegt. Das Werk richtet sich an alle angehenden Biowissenschaftler, Chemiker, Mediziner und Pharmazeuten, die sich im Rahmen ihres Studiums mit Biochemie befassen müssen oder möchten, und ihre Dozenten. Ausgesprochen profunde Chemiekenntnisse sind zum Verständnis nicht erforderlich. Mediziner und Pharmazeuten werden sich über die Angaben zu den molekularen Grundlagen zahlreicher, letztlich auf Gendefekten beruhender, Krankheiten freuen.Das Buch geht, gemessen am breiten Themenspektrum und der Seitenzahl, beachtlich in die Tiefe, dennoch werden die meisten Studenten für einzelne Themen detailliertere Veröffentlichungen heranziehen müssen – Hinweise auf entsprechende Literatur finden sie zuhauf in der Literaturauswahl am Ende der Kapitel.Trotz der präzise formulierten Erläuterungen ist der “Stryer“ nach wie vor auch ein geradezu spannend verfasstes Lehrbuch, das sich nicht nur für Studierende eignet, sondern ebenfalls für im Beruf Stehende mit entsprechenden Vorkenntnissen, die sich über den aktuellen Stand der Biochemie informieren möchten. Besser verständlich und attraktiver aufbereitet kann man die Grundlagen der Biochemie wohl kaum präsentieren.
Der Klassiker noch besser! - War der Vorgänger von der Didaktik schon mustergültig, so gilt dies für die eben erschienene 6. Auflage noch mehr: im Stryer wird immer der verständlichste Weg zur Darstellung eines Sachverhaltes gewählt ohne dabei zu kurz in der Darstellung zu sein. Die Abbildungen sind großteils aktualisiert und noch besser in ihrer Visualisierung von z.B. großen Biomolekülen.Viele neue Erkenntnisse zwischen 5. und 6. Auflage sind aufgenommen bzw. ergänzt worden, z.B. zu den molekularen Motoren. Alles in allem: wer ein topaktuelles, auch zum Schmökern einladendes umfassendes Biochemie-Buch sucht und sich an der bunten Aufmachung und der typisch amerikanischen Darstellung nicht stört, der soll hier zugreifen.
5 Sterne für das beste Biochemie-Buch am Markt - Aktuell das beste Biochemie-Buch am Markt. In keinem anderen Lehrbuch werden komlizierte Zusammenhänge so anschaulich vermittelt. Beim Lesen kommt fast sowas wie Krimispannung auf, man möchte unbedingt wissen wie?s weitergeht (nur noch eine Seite). Einige mögen sich an der bunten Aufmachung stoßen, ich find sie sehr gelungen und sehr unterstützend beim Einprägen des Stoffes.